闫解成和于莉把店面都弄好了以后，就开始发愁。
他们也不是为了别的发愁，主要就是厨师。
于莉去过何家川菜馆吃饭，哪里的菜不敢说称霸整个四九城，但也是四九城数一数二的了。
闫解成看着于莉说：“我有一个不成熟的小想法，你想听听嘛？”
于莉瞪了他一眼说道：“有话就说，有屁就放，没看我烦着呢吗？”
闫解成也不在乎于莉的语气直接说：“媳妇，找何雨生啊。”
于莉听了皱了下眉头，没好气的说：“他一个食品厂的厂长又不是厨子，找他干嘛？”
闫解成笑骂一声傻媳妇：“何雨生才是何家川菜馆的真正老板，这你都看不出来？”
于莉听了心里一惊，自从何雨生搬出四合院，每次回来都是来去匆匆，根本没有见面的机会，况且于莉和何雨生并不熟。
“那人家还把把厨师借给咱们啊？”于莉说道。
闫解成：“我去问问不就得了，当初傻柱留下的徒弟可不少，实在不行咱们撬一个过来。”
于莉点点头，转头一看闫解成正在那美呢，于莉过去照着他后脑勺就是一巴掌。
闫解成一脸不解的问：“干嘛啊？
好端端的你打我干什么？”
于莉一听气不打一处来，指着闫解成说：“打你干什么？你倒是去啊，在这美什么呢？”
“哦哦”
闫解成这才反应过来，连忙骑上自行车去食品加工厂。
正好赶上何雨生下班，何雨生的车刚出了厂子大门，就被闫解成拦住了。
何雨生心里有些不悦但是也没发作，推开车门走了下来。
“解成哥，有什么嘛？”何雨生平静的说道。
他对闫解成一家好感不强，扣扣搜搜的不说，还只想占便宜不想亏，哪有怎么好的事啊。
闫解成也不知道怎么开口，最后心一横说道：“雨生兄弟啊，哥有事相求，这样找个馆子边吃边聊。”
何雨生笑了，就知道闫解成无事不登三宝殿，笑着说：“那就去川菜馆吧。”
闫解成有些为难，何家川菜馆的菜可贵啊，一盘菜最便宜的菜也得一块钱，这要是吃一顿好的不得个五七八块的啊？
何雨生瞥了一眼闫解成就看穿了他的心思，摇了摇头说：“我请，走吧。”
闫解成的脸皮可是练过的，一听何雨生请客，当即就答应下来了。
何雨生也不坐车了，两个人一路来到何家川菜馆。
此时的马华正在后厨忙活着，一听何雨生来了，连忙出了后厨。
“雨生，你咋来了，少见啊。”马华打趣道。
自从何雨柱走了以后，马华就成了何家川菜馆的主厨，手艺也是学到了何雨柱的八分功力。
何雨生一听马华打趣他，笑骂了一句：“大麻花，你是不是长本事了，我哥不在，你都敢调侃我了？
我可告诉你，我哥可是快回来了，小心我让他收拾你。”
马华一听，开心的问道：“我师傅要回来了？什么时候？”
何雨生笑了笑说：“快了，赶紧的去做几个拿手菜，我请客。”
马华应了一声准备亲自下厨给自己的这位老板做一顿。
何雨生给闫解成倒了一杯水问道：“闫哥，找我什么事？”
闫解成不好意思的说：“兄弟，哥哥是来求你的。
这不是盘了个小饭店吗？厨师这一块也面试了几个，菜品都不行。
这不是想问你借个厨师用用，你放心我找到了新厨子马上就还。”
何雨生干笑了了两声，厨师哪有借的，估计你是刘邦借张良，有去无还了。
不过何雨生转念一想，也该测试一下后厨的忠诚度了。
何雨生：“行啊，借就算了，这样一会你跟我去后厨，看看谁愿意跟你走，你们把工资谈好就行。
我柱子哥临走的时候留下不少人，厨艺还都行。”
闫解成一听心里乐开了花，多开点工资无所谓，一个厨子能用了多少钱。
这时候马华亲自端着菜上来了。
四道家喻户晓的川菜，麻婆豆腐、鱼香肉丝、夫妻肺片、毛血旺。
当然本着不浪费粮食的准则，都是小份的，花样多菜量少，四份菜刚好够两个人吃。
闫解成拿筷子一夹吃了一口，顿时眼前一亮。
色香味俱全，每道菜都很下饭。
如果风卷残云一般，四盘菜何雨生没吃几口全都进了闫解成的肚子。
吃完了饭，何雨生带着闫解成进了后厨。
因为是过了饭点了，所以厨师这个时候比较闲。
何雨生叫来了马华把这事儿一说。
马华脑瓜子多精啊，一听就知道何雨生是什么意思。
马华现在后厨大喊了一声：“都快来，都过来，好事来了。”
四五个厨师呼啦抄的全过来了。
何雨生清了清嗓子说道：“这位是闫老板。
在西直门开了个餐馆，知道咱们这里的厨子手艺好，想要请一个。
这样有想去的，一会和闫老板谈谈。”
何雨生的话音刚落，就有一个厨子出声问道：“闫老板给多少啊？”
何雨生看了一眼那个厨子，自己认识，是马华的一个徒弟，叫梁申，别看长得又瘦又高，却是马华的一名爱徒，在后厨是二厨，很受马华的待见。
二厨一般是厨房的第二把手，职责是辅佐大厨设置的，负责切菜，洗菜等等，如果大厨有事不在，那厨房的事就由二厨主持。
大厨是厨房的头，二厨是厨房的核心厨师。论大厨二厨三厨。厨房就好比建筑工程队的工头、二工、主事三者的关系，工头是老大，二工是辅佐工头完成任务的工人，主事是工地的管理者，但不一定和主厨是固定的，工头也可以是主事，二工也可以是主事。
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