刘胖子家常菜厨师长是湖南人，姓张，和老谭一样胖，不爱吱声，属于实惠厚道的那种人。酒量大，和老谭不相上下。
他对老谭说：“谭师傅，以后来武汉就给兄弟打电话，兄弟保证好好招待。”
老谭说：“以后少麻烦不了。”
“我现在做湖北菜，湘菜也厉害，以后谭师傅需要湘菜厨子吱声，我就是不去也给你找手把好的。”张厨说。
“那老哥先谢谢了。”老谭说。
说到找厨子的事，后厨想起了什么，对老谭说：“谭师傅，我朋友那想找个东北厨子，你给介绍一个。”
“行呀，啥价位？”老谭问。
“六千，手把必须得好。”候厨说，然后补充道：“我朋友店两千平，一直有东北菜，但做的一般，跟我说过找厨子的事，我认识的东北厨子少，这回好了，你帮着兄弟找一个，工资的事放心，到月就开，待遇也行，每月三天休息，厨子是单独寝室，条件不错。”
老谭答应下来。
在老谭他们喝酒聊天的时候，艳华和燕子在所住的宾馆旁边一家叫“小秋水饺”的饭店吃饭。老谭出去没带她俩，俩人有些饿了，想尝尝武汉的饺子啥样。
点了两个本地菜，两盘水饺，边吃边聊着。
艳华把一个芹菜馅饺子咽下去，喝了口啤酒，说：“饺子味挺好，但没咱家的好。”
燕子说：“你看他家现在八点了还上客人，咱家要是在这开店，肯定也行。”
艳华说：“行了，省城还没玩明白呢，跑到武汉来，你心倒是挺大。”
燕子笑，说：“没听今天那个老板讲，心有多大，舞台就有多大。”
艳华想了想说：“今天跟咱们唠嗑儿的那个哈尔滨老板也是做饺子馆的，人家干的早，十多年了，现在十三家店，一年营业额将近三千万，真厉害，咱们没法跟人家比。”
“你说的是和咱俩岁数差不多的那个吧？”燕子问。
“对，姓武，还给我名片了呢，叫武慧娟。”艳华说。
“我没咋听她说话，先问的我，我说是开饺子馆的，然后就问我一年卖多少钱，我说刚开业半年，一个月二十多万，看那样人家根本没瞧得起，听我说完就跟你唠去了，估计不知道咱俩是一家的。”燕子说，带着点小情绪。
艳华说：“人家做的确实比咱们好，再说做十多年了，比咱们厉害，别着急，咱们做十年也能那样。”
“回去就跟老谭商量，过年开分店。”燕子道。
“你呀，着啥急，稳当稳当的。我跟那个武老板唠了，她说她家在第五年才开的分店，之前一直是一家店面。”
“嗨，不出来不知道，一出来吓一跳。在家觉着咱家挺厉害了，出来看跟人家厉害的一比根本不算啥，咱俩呀，且得学呢。”燕子感慨道。
在家的时候俩人想法一样，开不开分店都行，老谭说的算，但是在心里更倾向于不开分店，觉着一家就行，能挣钱得呗。整多了咋管？万一赔钱呢。
两个人都是家庭妇女，有这种想法很正常，当初的想法是做个小饭店，每个月挣几千块钱就行。饺子馆是在老谭的建议和各自老公的支持下才做的，没开业之前胆胆怵怵的，恐怕做不起来，天天想万一赔钱咋整？
没想到不但没赔钱，而且还非常火爆，这下俩人放心了，并且还有些小骄傲。
开业之后俩人想有这个饺子馆就行，一年下来每人挣三十万挺好，干啥去？不比上班强？在姐们儿面前能仰着头说话，咋说也是个老板嘞。
这出来一看才发现自己这个小老板在人家那些大老板面前根本不值一提，微不足道。自己家满打满算一年卖二百多万撑死了，人家动辄几千万，甚至上亿，跟人家比简直是小巫见大巫，差远了。
人都有上进心，不管男人女人，也不管岁数大小。
艳华和燕子看人家饭店搞得那么好，每年卖那多钱自然是羡慕嫉妒恨，虽然没法跟人家比，但听完人家的分享后有了信心。都是从小店一点点做起来的，很多人都赔过钱，甚至是几次起家，像她俩这样第一次做就成功的很少。
另外考察团里有很多和她俩岁数相仿的女老板，听人家说话唠嗑对她俩的触动很大，羡慕佩服的同时也都有了想法，觉着和她们不差啥，回去好好经营自己的饺子馆，也开分店，过几年也一样是餐饮企业的老总。
感觉这次出来对了，开了眼界，学到东西，还找到了方向。
这个方向虽然很模糊，不怎么成型，但隐约的感觉到应该怎么做了——从家庭妇女的角色里走出来，成为真正的老板。
喜欢厨子老谭的北方往事请大家收藏：(m.52xt.net)厨子老谭的北方往事吾爱西塘更新速度全网最快。