阿大弓着身子低着头在赵辉一旁，静静的等着赵辉接下来的话。
赵辉看到阿大这么上道，心中也是大喜。
赵辉咳嗽了一声，说道：“这个方法小爷是可以给你，但是有什么好处呢？”
赵辉可不想做冤大头，所以，有些话就要说在前面了。
阿大立刻回道：“只要小千户能帮上小人，以后小千户就是我的再生父母！”
赵辉一听这话就嫌弃道：“谁要你这么大的儿子，小爷还没成亲呢！这要传了出去，小爷的脸还要不要了？小爷在金陵还怎么混呢？”
阿大立刻赔笑道：“小人错了小人错了。小千户莫要生气！”
赵辉端起桌子上的大壶茶喝了一口，道：“其实小爷我还是很善良的，这个方法小爷可以告诉你，而你只需要在赚钱之后分小爷我五成便可！当然，小爷也不会白拿，只要是在金川门这里，谁敢在你这里吃白食闹事，那就是跟小爷过不去！以后，你的摊子小爷罩着了！”
赵辉活脱脱的一个收保护费的社会人形象！
直接狮子大张口，一个方法就要阿大五成的收益！简直堪比黄世仁在世！
但是，阿大一听居然只是要五成的收益，还要保护他的生意时，顿时喜极而泣！真是太良心了！阿大都做好给赵辉签契做下人的准备了，没想到小千户居然如此宅心仁厚，不仅没有让他签契，还给了他五成的份子，这简直就是大善人转世！
阿大立刻跪道：“小人愿意！”
赵辉看着阿大的反应，顿时有点懵了，这阿大莫不是卖茶把脑子也卖了？五成的收益白给了，还这么激动？赵辉有点不太理解这个时代的人的脑回路了。
其实阿大会有这样的反应，这也不怪赵辉，更不怪阿大。
主要是因为阿大没有社会地位，是完全处于任人宰割的社会最底层，若是能有赵辉这样的有官家身份的人收其为奴的话，他们的社会地位不仅不会下降，而且还能随着上涨。
所以，在阿大听到赵辉要给他五成收益，又不与他签契时，他内心想到的第一件事就是赵辉认可他了，他以后就是赵家的人了。
阿大自然也就喜不自胜了。
赵辉这时候也懒得探究阿大的反应了，现在对赵辉而言最重要的就是搞钱！
不然的话一直都是这样囊中羞涩，还这么去秦淮河关怀那些甚是可怜误入歧途的失足女子呢？
想到这里赵辉又忍不住怨念丛生，就那500文大明宝钞的零花钱就这样被一个该死的乞丐拿捏住了，现在想起赵辉都在后悔！
真后悔自己的脸皮太薄了。当时就应该直接戳穿这个该死的乞丐拦路抢劫，强行乞讨的丑恶嘴脸！
“哎，还是缺少社会历练！”
赵辉顿感自己给穿越者们丢脸了，这样的突发情况居然没有摆平，真是太羞耻了，以后都不敢跟人说起这样的糗事了！
感叹完了后，赵辉打个手势让阿大俯身到他的边上。
赵辉说道：“知道什么是生煎吗？”
“生煎？”
这个词很陌生，阿大一下子都没反应过来赵辉到底要说什么。
看着阿大这么疑惑的样子，赵辉心中了然，果然这个时代还没有生煎出现。
一想到这里赵辉的心里就忍不住美滋滋起来，穿越者的优势终于出来了。
生煎在赵辉未穿越之前，在他打工的江浙沪地区是很流行的，很多的美食广场和街头店面都有这种专门卖生煎的店铺。
而且价格也是相当的可观，三四个生煎的价格大约就得十块钱左右！
即便价格如此高昂，但是依然挡不住江浙沪地区人民的热情，有些比较出名的老字号店铺经常还会出现排起长龙买生煎的情景。
赵辉对此是记忆犹新的，因为他也曾排队买过生煎吃。
虽然，这些生煎的口味对于赵辉而言有点偏甜偏淡，但是这个口味刚好就符合现在金陵人的口味。
现在金陵人的口味就是这样的，就是和后世的江浙沪人民的口味是相近的。
如果，赵辉能把做生煎的秘方交给阿大，让阿大做出这种完全长在金陵人味蕾上的美食，这钱还不是会哗啦啦的流进赵辉的口袋吗？
所以，赵辉要给阿大支的招就是做生煎！
“小千户，生煎是什么样的？”
阿大迫不及待的追问着，赵辉得意的看着阿大，然后说道：“生煎，顾名思义就是一种煎出来的美食！它做法和包子差不多，但是在最重要的制作步骤上，是和包子有区别的。包子是用蒸笼蒸的，生煎则是用锅煎的。”
“这种经过铁锅煎出来的包子，不仅味道鲜美，就连卖相也比包子高上不止一个档次！所以，像这样的美食，价格直接都能卖包子的两三倍！”
阿大听的是心花怒放，他从来没有想过包子可以用锅来煎。
虽然，感觉有点不伦不类，但是直觉告诉他，这种被称为生煎的美食，一定会风靡金陵的！
阿大的眼睛冒着精光对着赵辉坚定道：“小千户，这个生煎生意我干了！”
赵辉一拍大腿，“好！我等的就是你这句话，等会我把做生煎的秘方写给你，你先试着做一锅尝尝味道，看看到底如何？”
阿大激动道：“多谢小千户，小人一定不负小千户的期望。”
赵辉说干就干，“你在这里等我，容我回家一趟把秘方给你写出来。”
阿大千恩万谢，赵辉说走就走，直接就从金川门离岗回家写秘方了。
说到生煎的秘方，对赵辉而言也算是一种机缘巧合，也正是因为赵辉排队时间久，百无聊赖至极和另外一个生煎的资深吃货聊了起来，这次从那位资深吃货口中得知了生煎的做法以及他们排队要买的那家生煎的特色。
不然的话，就让赵辉自己摸索，估计再摸索十年，赵辉也不一定能弄出一份生煎秘方！
就在赵辉喜滋滋的回家写秘方时，一位站在暗处观察了赵辉许久的粗衫把式悄悄的将手中的粗布毛巾在颌下一围，轻步的就仿若无事的跟在了赵辉身后。
若是赵辉此刻有所警觉回头去看，他肯定可以认出这个跟踪他的人正是那位在秦淮河拦路强乞的光面无须乞丐！但是，没有任何反侦察经验的赵辉，根本就没有发现这个胆大包天的乞丐跟踪。
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