“动手吧！”
何雨柱点点头，开始烧水给鸡退毛······
何大清站在一旁不吱声，因为傻柱的厨艺在轧钢厂除了他，怕是没人能比得上了。
这小子，还真就是天生吃这碗饭的。
糖醋鲤鱼浇完汁，何雨柱忐忑的看着何大清：“爸？”
何大清用手指沾了沾盘子里的汁，吧嗒一下嘴：“可以，但别骄傲！”
“记住，重口难调，厨子做菜也要看人下菜碟，娄董这个年纪的人，以后别放那么多糖，要少糖！”
何雨柱点点头，因为自己父亲说的对，岁数大的人要少糖，少盐。
何大清的话很普通，但也在教何雨柱为人处世之道。
做红烧肉的时候，一边煸炒一边用炒勺把油脂捞出来。
何大清点头：“你这次做的对，要是咱们吃这红烧肉这油脂，自然是越多越好，但娄董这种身份的人，什么没吃过，太油腻不适合他们！”
等炖小鸡的时候，何大清拿出来早就泡发的粉条。
“来，把粉条扔进去！”
“嘿嘿，还是您想的周到！”
“这放了粉条，粉条比鸡肉都好吃！”
何大清挑挑眉：“那是自然，要不我是老子，你是儿子呢！”
最后是木须鸡蛋，这道菜最简单，何大清也没说什么！
鱼是一整条，不好动。
但红烧肉，小鸡，木须肉，这些何大清用饭盒装起来一些。
“拿着，回去给雨水吃！”
厨子不偷，五谷不收，裁缝不带尺，存心不良（量）！
这傻柱带饭盒，就是跟何大清学的！
后厨的其他人，看到这一幕，一个个羡慕的眼睛都红了。
（轧钢厂，最早叫第一轧钢厂，后公私合营叫首钢红冶钢厂，最后变成红星轧钢厂！）
（工厂在东直门，红冶这个名称是在一大爷把缸子上发现的！）
（四合院按镜头应该是北新桥雍和宫一带，但都说是南锣鼓巷，咱也就当它是在南锣鼓巷吧！）
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