日子就像沙漏一般，随着时间一点一滴的流逝，转瞬之间，又快到了月底。
这日28日。
也是李承展奶奶秦玉敏的生日。
李承展于前两天就已经告知自家老板确切的日子，并确定了今晚吃饭的时间。
于晚上8点准时开席。
也就是店内营业结束之后的时间段。
这顿饭对黄涛而言，可是人生第一次接到的订宴席啊！
意义重大！
要是做好这顿，把名气打出去，那后面这样的订餐的人，就会源源不断的过来，搞不好在年底的时候，还能推出个年夜饭套餐预订，然后持续至正月十五。
春节期间也不打洋！
赚个盆满钵满！
好了好了，这些只是他一时兴起乱想的，压根就没这一计划，再说了，他和自家宝贝闺女都已约好，春节期间带她出去玩呢！
更何况，春节期间走亲访友，就够他忙的啦，哪有心力去弄这些啊！
他可不想把自个累的连狗都不如。
再说，钱是永远赚不完的，够花就行。
得劳逸结合才行。
该休息的时候，就该好好休息，享受生活。
所以，不打洋是不可能不打洋的，这一想法，今年也是不可能安排落实上的。
扯远了，言归正传。
想着今晚生日宴的主角，是自家员工的亲人。
黄涛自然得重视起来，不能丢了自家员工的脸，得给自家员工长脸才是。
所以，他前两天就以微信的方式，通知了各家摊贩老板，让他们今日下午多送些食材过来。
并把食材确切的量，都告知于他们。
还特意让鱼摊老板在前几日多饿养一些草鱼，以便今晚所需。
不过在这之前，他还需正常营业。
店里又开始忙碌起来。
黄涛也准备把之前琢磨要上新卤肉饭和烧鸡的事，给落实下去。
顾客吃这么久的三合一卤味饭、卤鸡腿饭、卤猪蹄饭、卤鸡翅饭，估计也有点儿味觉疲劳了。
毕竟再好吃的东西，连着吃，也会有腻的时候的。
他选择做卤肉饭，只是因为其形式，与店内那几样卤味饭差不多，都是用卤制肉品配米饭。
把卤好的肉块铺在米饭上，再摆上汤好的青菜，配上一颗一分为二的卤鸡蛋，就成了一道色香味俱全的卤味饭。
操作简单又省力！
关键是他能hold得住，不翻车。
这一点，拥有“馋死人卤料包配方技能”的他，还是很有信心的。
店内那些在售的卤味饭，就是最好的证明。
而之所以打算上新烤鸡。
他是想把那台全自动烘烤机给彻底地利用起来。
顺便也满足一下顾客网友们的心愿吧！
最近在店里就餐的食客，在吃烤鸭的时候，他们就会时不时地询问一下黄涛，店里什么时候上新烤鸡。
老实说，他研究过，这烤鸡制作起来和烤鸭一样简单。
有了全自动烘烤机的帮衬，能最大程度地保留鸡肉的原汁原味，肉质紧实不说，里面的水分也能保留住。
外皮一层蜡黄，特别的酥脆。
于是乎……
他昨晚就通知卖鸡鸭摊的老板老苏，让他早上送鸭子过来的时候，顺带着送60只处理好的鸡过来。
和鸭子的处理方式一样。
老苏当时听到这一消息时，笑得合不拢嘴，还连连保证肯定以后每天都会挑上好的鸡，杀完处理好送过去。
这会，中午所需的食材，全部都已经被清洗好了。
黄涛先将那些切成长条的五花肉片，下水煮，去掉腥水浮沫后，又下锅热油稍微煎一下。
接着往锅内撒入调好的酱汁熬煮一会，等上色了再放入事先煮的卤料汁锅内。
为了让味道更香，他还开火又热炒了一些葱姜蒜，一并撒入卤料锅中熬煮。
接着他又开始按照做烤鸭的法子，开始做烤鸡了。
许浩好奇的问了一句：“老板，你怎么突然想起要卤五花肉了？而且买那么多鸡，是准备做什么新品菜吗？”
黄涛笑了笑：“对的，打算中午推出烤鸡和卤肉饭，到时大伙也一会儿尝尝。”
在得知自家老板今天重要做烧鸡和卤肉饭时，大家都很是期待。
烤鸭和其他卤味饭，确实很好吃，也很美味。
但经常吃，特别是他们在厨房里天天的人，闻久了，也会白月光变成朱砂痣的。
这会烤鸡和卤肉饭，已经一下子成为他们的白月光。
大伙儿都期盼着呢！
当然，大伙儿也都不闲着，认真地干着自个的活儿。
十点半多，多数的食材，已经全都准备就位了。
黄涛打开卤卤肉的锅盖，一股熟悉而又勐烈的味道，瞬间扑面而来。
闻着这香味，他觉得这波稳妥了。
“素琴姐，你打几份饭过来，还有许浩，你捞一些五花肉片出来，弄个卤肉饭出来……”
交代一句后，黄涛又走到全自动烘烤机前。
这会烘烤机的按钮早已自动跳到“关”的方向了。
他隔着机门往里瞧。
10只鸡的表皮都已经均匀地裹上了一层腊色。
隔着机门都能感受到其色泽的诱人，以及外皮的酥脆。
见温度已经降下来了，他便套上手套。
打开机门……
瞬间冲出一股烤肉的香味。
比起烤鸭的香味，绝对旗鼓相当，平分秋色啊！
他的脸上不禁展露拿出一只烤鸡放到桉板上。
拿起神级菜刀，开切。
先从两只鸡腿下手，接着从鸡胸的正中间划下去，分别切除两大块鸡胸肉。
再将鸡胸切片。
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