商业帝国:从卖酒开始

一根干扣面

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第二百七十二章 行业分析

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“古泉贡酒的古八、真藏实窖的真十,市场表现明显向好。”

“更高价位段的政商务消费,省内酒企表现一般,被外来名酒占据,比如350元到400元的水晶剑、更高的五谷液、茅镇。”

“随着茅镇成交价提高,拉升价位天花板,五谷液、国池随之提价,白酒价位段进一步分化,400元到800元之间,有足够的空间。”

“而省内酒企,目前没有强势产品……”

关于这方面,卫来有所了解。

省内酒企虽然推出更高价位的产品,比如古泉贡酒的古16和古26,前者是三百多元的价位,后者想做六七百元,市场表现很一般。

究其原因,乃是被名酒夹攻!

越是高端价位消费者,引起购买酒水带有特殊的目的性,越是注重品牌,购买时会在心里权衡,花出的钱能否取得效果。

三四百元有无敌的水晶剑,你古16卖三百多,品牌力跟水晶剑差得远,稍微懂酒的消费者,宁愿加个几十块钱买水晶剑,不会考虑古16。

古26卖六百左右,人家低度五谷液、国池也就这个价!

高端消费者都知道低度五谷液、国池值六百块钱,甚至是在烟酒店回收的时候,折价不会太狠,这叫做公共认知的价值。

换言之,人家的酒可以换钱!

古泉贡酒的古26,显然不可以。

真藏实窖和武帝贡酒同价位的产品,更没有认知。

杨宇却打断陈帅,补充说:“价位段的格局已经形成,不代表本土酒企没有机会,因为本土品牌有明显的优势,更容易得到地方政府支持,在公关团购方面容易突破。”

“水晶剑在四百元以下价位,虽然低度五谷液、国池在六百元左右,但是消费者对蜀派名酒的认知倾向于高度酒,低度酒认可度低,所以我们梳理价位段时,应当分析高度五谷液、国池,现在是八九百元,直奔千元价位。”

“四百到八九百元,价位空间非常大。”

“地方酒企如果布局五六百元左右价位段,依靠酒企在地方的政商关系,在公关团购渠道进行突破,未尝没有机会。”

“梦河的高端品运作,非常有借鉴意义。”

杨宇补充的观点,提到另外一种可能。

其观点的本质是错位竞争,避开强大的对手,打价格错位的战争!

然后是陈帅继续,阐述项目组对未酒自身的分析。

“未酒是新品牌,在讲究底蕴的白酒行业,的确是非常明显的劣势,没有历史积淀,培育品牌的过程艰难且漫长,更需要高额前置性投入,而且企业本身架构不完善,成品酒运作需要很专业的团队,未酒目前没有,需要从零开始。”

“组织架构并非简单的招人,人员专业性培训、职责分工、管理制度、薪酬体系等,以及工作经验的积累,都是非常庞大且繁琐的工作程序。”

“此外,企业文化、理念、愿景等务虚的概念,既是品牌培育的一部分,也是组织配套的必需品,同样需要投入大量物力、财力、精力。”

“相较于老牌酒企,新生酒企也有自身的优势。”

“新品牌意味着轻装上阵,没有其他企业的陋习和包袱,发展方向从头制定,不必担心船大难调头的问题。”

“未酒的品牌定位、产品线布局、定价策略、区域布局、渠道策略等,不会受固有策略的限制,直接根据两位卫总的想法以及酒厂发展需求而定。”

“更为关键的一点,未酒品质足够好!”

“品质是品牌培育成功的前提条件,未酒酒质出众,我们执行具体动作的时候,有很多大胆高效的动作可以做……”

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