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第451章 一石激起千层浪

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保尔·帕特克的这份三文鱼脆饼套餐着实令人印象深刻,但是现在,现场即将迎来一波客人的更替。

这就表示,当前的风向要变了。

一想到这白仁宗就有点期待,因此他把注意力转向了最后一份蔡佳的套餐。

完成这份套餐的品尝后,他就可以开始观察整个餐馆的局势。

而蔡佳选择的主材料是羊肉,制作成了羊肉咖喱,搭配了泰式香米来食用。

套餐里的配菜是炸物拼盘和一份沙拉,饮品则是一杯椰奶。

还没有吃,仅仅是把套餐拿到自己面前,白仁宗就闻到了一股强烈的异香。

各种各样的香气从面前的几份料理以及饮品中扑鼻而来,甚至不用吃,光是这股香气已经令人感到心情愉悦了。

白仁宗准备先尝尝沙拉,他端起沙拉闻了闻,一股不可思议的桃子香气从中传来。

他叉起一份尝了一口,除了一些常规蔬菜之外,里面给了核桃碎、柠檬汁、薄荷叶和香草,而这股桃子的香气,正是香草和核桃碎带来的。

白仁宗又转向了油炸拼盘,里面分别是炸虾、鸡肉洋葱圈和薯条。

这份油炸拼盘其实安插得非常好,因为不管是羊肉还是沙拉都缺乏油脂,所以需要这样一份油炸拼盘,否则整个套餐会让人觉得过于清淡了。

而这份炸物拼盘上给了少许的五香粉,和外面市面上的五香粉不太一样,应该是蔡佳自己调制的五香粉,可能用了某些特殊的手段调理过,香气特别浓郁。..

最后,白仁宗品尝了一下饮品,居然是椰奶和山葵的组合。他从来没有想过,原来山葵加入到饮品中味道会变得如此柔和,并不辣但却有种独特的清香。

“好了,到了正题了。”白仁宗自语着,然后转向了最后的羊肉咖喱。蔡佳会选择咖喱并不让他感到意外,这正是她最擅长的领域。

白仁宗舀起一勺咖喱尝了一口,但他发现这居然不是一份咖喱。

蔡佳没有在这份咖喱中给咖喱粉或者咖喱酱,而是用酱油、孜然粉取而代之,其它的材料则是一些常规材料,诸如八角、丁香、桂皮之类的香料。

虽然没有给咖喱粉,但说实话白仁宗觉得这样更好吃,准确说更符合国人的口味。

咖喱是一种味道比较重的香料,大部分国人其实很难适应那种味道,但孜然就不同了。从小吃着羊肉串长大,大家自然而然的会将羊肉与孜然联系到一起。

所以当白仁宗吃下这份用孜然粉代替咖喱粉的羊肉“咖喱”时,他突然有了一种“这才是咖喱的正确味道”的感觉,这让他忍不住又吃了几勺。

“这绝对是我最喜欢的咖喱了。”白仁宗欣然笑道,“虽然它不能算是咖喱。”

现在,他完成了全部的品尝,接下来节目就将进入下个环节了。

摄影师将镜头转向了四位评审,然后直播他们对于这八道套餐的评价,通常来说这个阶段只会让他们选出自己最喜欢的菜式,但是现在白仁宗打算逐一介绍一下八份套餐。

这样也是给观众们一个了解这八份套餐的方式,让大家能更好的选择。

“首先是杨桦主厨的火鸡腿套餐,不得不说四种酱汁的搭配,形成了一个前菜、浓汤、副菜和主菜的循环,让我会忍不住一口接着一口的吃下去。虽然国人不习惯火鸡的口感,但我认为这份火鸡套餐一定会很合大家口味。”

“然后是亚当主厨的羊肉丸子,用羊皮、羊肉和羊奶芝士形成了三重强烈的冲击,如果你想体验一下法式料理中‘意犹未尽’的意境,那一定要试试这份套餐。”

“第三份是中村主厨的大阪烧套餐,虽然它看起来叫大阪烧,但却以法式料理的形式展现出来,口感和味道都极具层次感,想要体验一下日式风味的客人不要错过。”

“第四份是杰米主厨的烤牛臀肉套餐,厚实多汁的烤牛肉,是一份用浓郁的甜香隐藏了的‘爆辣陷阱’,如果你喜欢吃辣,那我强烈推荐这一份套餐,绝对可以让你体验到什么叫‘痛并快乐着’,被辣得眼泪直流但却就是停不下来。”

“第五份是韩嘉怡主厨的烧鹅盖饭,用类似于‘海南鸡饭’的形式展示了烧鹅的魅力。鹅油制作的油鹅饭搭配烧鹅的酱汁,外皮酥脆肉汁丰盈的烧鹅,再加上不用吐骨头大口吃肉吃饭的快感,一个个小小的细节堆叠起来,让你体验到什么是吃饭的幸福。”

“第六份是陈建峰主厨的鱼头泡饭,这份泡饭非常简单,仅有米饭和一份鱼汤,可能大家觉得这份套餐没什么视觉效果,但它的味道宛如一颗璀璨无比的宝石,整个套餐强烈突出了米饭的魅力。如果你是喜欢吃米饭的类型那你一定不能错过这份套餐。”

“第七份是保尔主厨的三文鱼脆饼套餐,不仅主菜非常优秀,每一份配菜也格外亮眼,在饼皮下面用煎过的鱼皮包裹住鱼肉,将三文鱼的鲜美彻底锁在了派皮内,口感丰富,喜欢吃鱼的客人会爱死这道料理的。”

“最后是蔡佳主厨的咖喱,这是一份不是咖喱的咖喱,没有给咖喱粉而是以孜然粉替代,但我保证这绝对是最合国人胃口的咖喱。同时蔡佳主厨对于香料的使用,让这份套餐不仅仅是舌尖上的享受,它的香气也足以让你陶醉其中,更别说对身体还有诸多好处。”

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